کیک شیفون چیست
کیک شیفان chiffon cake یک کیک اسفنجی سبکه که تشکیل شده از تخم مرغ و شکر و آرد و بیکینگ پودر و روغن مایع.
تفاوت کیک شیفان با کیک اسفنجی وجود روغن مایع هستش و همین موضوع باعث میشه که کیک شیفان در یخچال یا فریزر خشک نشه. بنابراین کیک شیفان گزینه مناسب برای بیس کیک خامه ای و فوندانته
کیک شیفان رو میشه با انواع کرمها سرو کرد ولی به نظر خودم خامه فرم گرفته به همراه میوه بهترین گزینه برای سرو این کیک هست.
مدیر سایت
